專業烘焙與製麵不可或缺的祕密武器！ 德麥鹼水選用高品質原料製成，主要成分為水與氫氧化鈉溶液， 能有效改善麵體結構，提升彈性與延展性，使成品外酥內軟、口感升級。
常用於廣式月餅、麵條、餅乾與麵包表面裝飾等， 能中和麵團酸味、促進膨鬆，使烘焙品香氣更佳、色澤更亮。
⚠️ 注意事項：
本產品為食品添加劑，不可直接飲用。
具腐蝕性，使用時請戴防滲手套，避免與皮膚直接接觸。
建議使用前稀釋至 3.6～4% 濃度再添加使用。
